アラビア半島南部に位置するイエメン共和国の急峻な山脈地帯、パニマタール地区で収穫されるコーヒーです。 イエメン・モカ特有の独特の香気と酸味、そしてコクに恵まれた、円熟した味わいを楽しめるコーヒーです。 香り コク 酸味 …
モカ・マタリ 200g
ハイチ 200g
中央アメリカ、西インド諸島の中のイスパニョーラ島西部に位置するハイチ共和国の東方の山脈地帯で収穫されたコーヒーです。 気品ある香りと酸味、そして適度な苦味を持つ逸品です。 日本ではブルーマウンテンの代用品として使われるこ…
東ティモール・ピーベリー 200g
東ティモールは21世紀最初の独立国で、2002年にインドネシアから独立した人口80万人の島国です。 コーヒー豆は東ティモール唯一の輸出商品で、人口の25%の人びとが従事しています。 たいへん希少価値が高く、絶品です。 ピ…
メキシコ・セスマッチ・オルガニコ 200g
メキシコ南東部のチアパス州、シエラマードレ環境保護農民組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 JICAの技術協力によって、慶大フェアトレードプロジ…
ホンジュラス 200g
中米ホンジュラスの西部から南部にかけて標高600～1,500mの山岳地帯で収穫されるコーヒーです。 ひろがりのある酸味と苦味のバランスがよく、まろやかな味わいで、ほんのりとした甘味も感じられます。 香り コク 酸味 ○ …
ジェヌイン・キリマンジャロ・ピーベリー 200g
アフリカ大陸の最高峰キリマンジャロ山の南西の麓、タンザニア連合共和国アルーシャ地方の高地だけで産出される、極少量のコーヒーです。 気高く、滑らかな酸味と上品な風味の絶品で、正統派の（ジェヌイン）キリマンジャロコーヒーです…
ブラジル・ブルボン 200g
ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、生育方法や種類も多く、製法も多種ありますが、この豆は管理されたオーガニック栽培です。 完熟コーヒーはとてもマイルドで甘味やコクが芳醇です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○
クリスタル・マウンテン 200g
キューバ島の最高峰、クリスタル山、標高1,000mで収穫される。 気品のある甘い香りと酸味に優れた逸品。 香り コク 酸味 ◎ ○ 焙煎豆のお写真は、今後UPしていきます。