東アフリカに位置するルワンダは「千の丘の国」と呼ばれるほど、どこを切り取っても丘だらけの国です。 華やかでフルーティー、スパイスのような複雑なフレーバーを持ち合わせた芳醇な味わいです。 コーヒーチェリー受け入れ時に目視で…
ルワンダ・ブルボン 200g
コロンビア・スプレモ 200g
アンデス山脈の最北部に位置するコロンビア共和国セサール県、ナリーニョ地域の標高1,600～1,800mの山岳部で栽培されているティピカ種のコーヒーです。 やわらかな酸味と透明度のあるコクがあります。 香り コク 酸味 ○…
グアテマラ・ブルボン・ピーベリー 200g
中米グアテマラのマヤ民族の多いウエウエテナンゴ地方の小さな農園産で、カリブ海と太平洋に面した標高1,500～1,800mの高地で栽培されるブルボン種です。 芳醇でソフトな酸味とコク・香りに優れた最高級品です。 ピーベリー…
ミルキーマンデリン 200g
インドネシア北スマトラ州のトバ湖近くのシディカラン地方で収穫された、マンデリンの中でも最高級品です。 雑味がなくマイルドなボディでパンチのきいた、とても飲みやすいコーヒーです。 香り コク 酸味 ○ ◎ 焙煎豆のお写真は…
ペルー・カフェオルキデア 200g
南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…
コロンビア・スプレモ・ピーベリー 200g
たいへん希少価値の高い、絶品です。 やわらかな酸味と透明度のあるコクが特徴です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に１つだけ入っています。 良く見る平豆は、２つセットで入っていま…
ペルー・カフェ・ピーベリー 200g
たいへん希少価値が高く、絶品です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に１つだけ入っています。 良く見る平豆は、２つセットで入っています。 なぜ、丸豆は１つなのかは解っていません。…
グアテマラ・ブルボン 200g
マヤ民族の多いウエウエテナンゴ地方の小さな農園、カリブ海と太平洋に面し、標高1,500～1,800mの高地のブルボン種です。 芳醇でソフトな酸味とコク・香りに優れた最高級品です。 香り コク 酸味 ○ ○ ○