インドネシア北スマトラ州のトバ湖近くのシディカラン地方で収穫された、マンデリンの中でも最高級品です。 雑味がなくマイルドなボディでパンチのきいた、とても飲みやすいコーヒーです。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆と…
ミルキーマンデリン・ピーベリー 200g
メキシコ・セスマッチ・ピーベリー 200g
メキシコ南東部のチアパス州、サンフェルナンド、標高1,500mにあるサンフェルナンド生産組合による有機栽培プロジェクトにより栽培されたコーヒーです。 軽やかな香りの中に深いコクと適度の酸味が特徴です。 ピーベリーは、ころ…
ルワンダ・ブルボン 200g
東アフリカに位置するルワンダは「千の丘の国」と呼ばれるほど、どこを切り取っても丘だらけの国です。 華やかでフルーティー、スパイスのような複雑なフレーバーを持ち合わせた芳醇な味わいです。 コーヒーチェリー受け入れ時に目視で…
コロンビア・スプレモ 200g
アンデス山脈の最北部に位置するコロンビア共和国セサール県、ナリーニョ地域の標高1,600～1,800mの山岳部で栽培されているティピカ種のコーヒーです。 やわらかな酸味と透明度のあるコクがあります。 香り コク 酸味 ○…
ミルキーマンデリン 200g
インドネシア北スマトラ州のトバ湖近くのシディカラン地方で収穫された、マンデリンの中でも最高級品です。 雑味がなくマイルドなボディでパンチのきいた、とても飲みやすいコーヒーです。 香り コク 酸味 ○ ◎ 焙煎豆のお写真は…
ペルー・カフェオルキデア 200g
南米ペルーの北部の小さな集落、アマゾナス州ウアヤバンバ渓谷の中のアチャマル村というリマからバスで約30時間かけて辿り着く秘境で、昔ながらの方法で自然環境保護を考えながら生産されたコーヒーです。 品種はティピカ種、コーヒー…
コロンビア・スプレモ・ピーベリー 200g
たいへん希少価値の高い、絶品です。 やわらかな酸味と透明度のあるコクが特徴です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に１つだけ入っています。 良く見る平豆は、２つセットで入っていま…
ペルー・カフェ・ピーベリー 200g
たいへん希少価値が高く、絶品です。 ピーベリーは、ころっとした丸い豆で、丸豆とも呼ばれます。 赤いコーヒーの豆に１つだけ入っています。 良く見る平豆は、２つセットで入っています。 なぜ、丸豆は１つなのかは解っていません。…